Finsk brød - småkager

Igår fik jeg bagt mig nogle finsk brød i hjemkundskab, og jeg vil gerne dele opskriften med jer, da jeg selv synes de blev ret lækre!

Opskriften er meget simpel, og lyder således:

Du skal bruge:

• 3 dl hvedemel
• 125 g smør
• 5 spsk. sukker
•1 æg til pensling
• 2 spsk. rørsukker eller andet pynt

Sådan skal du gøre:

• Tænd ovnen på 200 grader
• Kom mel og smør i en stor skål
• Smuldr mel og smør sammen
• Kom sukker i skålen og ælt dejen sammen
• Del dejen i 3 stykkre. Rul stykkerne til 1 cm tykke stænger. Tryk stængerne en smule, så de bliver flade
• Kom ægget i en skål og pisk det med en gaffel
• Sæt stængerne på bagepladen og pensl dem.
• Skær stængerne ud i 5 cm lange stykker og kom sukker på
• Bag øverst i ovnen i 10 minutter